围绕健康中国2030国家战略，践行大食物观发展理念，依托学校优质学科平台与教学团队，生命科学学院“营养与健康”微专业正式启动招生，本专业面向全校本科生开放报名，不限原有专业，诚邀广大学子报名学习！

一、专业概况

本微专业由生命科学学院牵头建设，修业年限1 年，总计10 学分，开设4 门核心必修课程，年度计划招生 30 人。专业深度融合生物化学、生理学、营养学、食品科学、公共卫生等多学科知识，构建“基础—应用—拓展”三层递进式课程体系。

专业依托教育部重点实验室、自治区重点实验室、生物学一级学科硕博士点等高水平平台，采用“理论讲授+实践实训”相结合的培养模式。以市场需求为导向，着力培养通晓营养科学、精通食品安全管控、具备公共卫生实操能力的复合型人才，助力学生拓展知识体系、提升综合竞争力。

二、培养目标

1.系统掌握营养生理、食品安全、公共卫生等专业知识，构建完善的跨学科知识框架；

2.熟练掌握膳食评价、食谱设计、营养配餐等实操工作，掌握专业实用技能；

3.具备人群营养状况评估、慢病风险研判及膳食干预的专业能力；

4.树立科学健康理念，掌握健康知识科普与传播技能，适配多领域职业发展需求。

三、核心课程设置

秋季学期：

1.《营养生理学》（2 学分 / 32 学时）

专业基础课程，系统讲解营养素消化、吸收、代谢规律，以及人体生理特征、不同生命周期营养特点等内容，为后续课程学习筑牢理论根基。

2.《食品安全与卫生》（2 学分 / 32 学时）

课程围绕食品全流程安全管控展开，讲解食品污染防控、食源性疾病防治、食品安全管理体系及相关法律法规，培养学生风险识别与安全管控能力。

春季学期：

1.《食物营养与配餐》（3 学分 / 32 学时）

理论与实践各占16学时，重点讲授各类食材营养价值、膳食指南、食谱编制、特殊人群营养配餐等内容，侧重实操能力培养。

2.《慢病预防与控制》（3 学分 / 32 学时）

理论与实践各占16学时，聚焦肥胖、高血压、糖尿病等常见慢性病，讲解营养与慢病的关联、膳食干预方案及健康管理策略，紧密对接慢病防控岗位实际需求。

四、师资队伍

本专业教学团队配置精良，现有2名教授、1名副教授、1名实验师、1名国家执业营养师，同时聘请行业一线专家参与教学工作。全体教师深耕教学、科研领域多年，教学经验丰富，多项课程获评自治区级优质课程，教学质量有充分保障。

五、产教融合单位

为强化实践教学，本专业已建立稳定校外实践基地，合作单位包括：宁夏疾病预防控制中心、宁夏医科大学总医院、国投健康宁夏康养中心、宁夏昊标检测服务研究院、宁夏杞里香枸杞有限责任公司、宁夏市场监督管理局。

六、学习优势与发展前景

1.学习优势

报考门槛低：面向全校本科生开放，无专业、基础限制，零基础也可轻松学习；

课程实用性强：4 门核心课程精简凝练，理论结合实操，所学知识可学以致用；

平台资源优质：共享省部级重点实验室、学科平台、专业检测实训实验室；

跨学科提升：打破原有专业壁垒，丰富知识结构，实现个人能力多元发展。

2.助力就业与深造

当前大健康产业迎来快速发展期，食品加工、疾病预防控制、各级医疗机构、健康管理、养老康养、全民健康教育等领域人才缺口持续增大。

修读本微专业，可有效提升生物、食品、畜牧兽医、农学、草学等相关专业学生的就业竞争力，同时为跨专业考研、职业转型积累专业基础，拓宽升学与就业路径。

七、结业要求

学生在1年修业周期内，修满本专业规定的10学分，熟练掌握专业理论与实操技能，能够独立完成膳食方案设计、慢病营养干预等工作，即可顺利结业，并获得微专业结业证明。

八、报名相关

招生对象：宁夏大学全体在校本科生

招生计划：30人

修业年限：1 年

咨询电话：0951-2062836；18203732278（杨老师）

健康赋能成长，专业成就未来！欢迎各位同学加入“营养与健康”微专业，携手深耕大健康领域，解锁更多发展可能！

宁夏大学生命科学学院

2026年6月16日